Je winkelwagen is momenteel leeg!
Start je dag met deze luchtige en eiwitrijke pannenkoekjes. Dankzij cottage cheese en ei zitten ze vol proteïne, perfect voor spierherstel én een langdurig verzadigd gevoel. Serveer met blauwe bessen en een vleugje honing voor een heerlijke start van je ochtend!
🍽️ Recept (1 portie)
Ingrediënten:
- 100 g cottage cheese
- 2 eieren
- 40 g havermout
- ½ tl bakpoeder
- 1 tl honing (optioneel)
- 50 g blauwe bessen (vers of diepvries)
- 1 tl kokosolie of olijfolie om in te bakken
Bereidingswijze:
- Meng cottage cheese, eieren, havermout en bakpoeder in een blender of keukenmachine tot een glad beslag.
- Verhit een pan met een beetje olie en schep kleine pannenkoekjes in de pan.
- Bak op middelhoog vuur 2–3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
- Serveer met blauwe bessen en eventueel een drupje honing.
📊 Voedingswaarden (per portie)
- Calorieën: ± 360 kcal
- Koolhydraten: ± 30 g (33%)
- Eiwit: ± 28 g (31%)
- Vetten: ± 13 g (36%)
- Vezels: ± 5 g
💡 Tips & Variatie
- Vervang blauwe bessen door aardbeien, frambozen of plakjes banaan.
- Voeg 1 schep eiwitpoeder toe voor nóg meer proteïne.
- Maak een hartige variant door fruit weg te laten en te serveren met avocado of zalm.
📝 Conclusie:
Deze eiwitrijke cottage cheese pancakes – gezond ontbijt receptcottage cheese pancakes zijn een eiwitrijk ontbijt dat je lang verzadigd houdt en perfect past binnen een gezonde, actieve levensstijl. Binnen 15 minuten op tafel en een feest om te eten!
Wil je niet elke week opnieuw een weekmenu bedenken? Dan hebben wij dé oplossing voor jou:
📬 Schrijf je nu in voor jouw persoonlijke kortingscodes
Geef een reactie